Hay quien lo llama Sopa de Melón

Por aquí ha comenzado a notarse el calorcito. A mí cuando llega el verano lo único que me apetece comer son cositas frescas. Y hoy traigo una receta de algo fresco, muy, muy apetecible. De hecho ayer lo cené como postre.

Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

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Yo utilicé un tipo de melón llamado Cantaloupe, como estaba de oferta 2 a 1 euro, pero cada uno puede utilizar el que más le guste.

El zumo del limón, junto a la pulpa del melón, unas hojas de menta, añadimos el  azúcar al gusto, todo a la batidora y voilá. Servir bien fresquito

A esta receta hay quien le llama Sopa de Melón, pero para mí es básico de Melón. Añadiendo nata líquida y con pimienta en lugar de azúcar, tenemos un primer plato frío.

Incluso, tal cual añadiendo hielo picado y ron blanco, sirve como Mojito de Melón.

En fin, cada cual que escoja su forma favorita y a disfrutar.