Mermelada

Una pequeña parte de este muy frío fin de semana, lo he pasado haciendo mermelada.

En casa ya es una cita obligada cada mes de Octubre,  ir a buscar moras al bosque para hacer mermelada con ellas. Es la única que he hecho hasta ahora, y siempre con éxito.

Pero esta semana ví en la frutería una buena oferta de mandarinas, 1 euro/  2 kgs, y pensé que una buena forma era utilizarlas como mermelada. Simplemente con 2 kgs de mandarinas. el zumo de un limón y un kilo de azúcar sirven para conseguir bastantes botes, más o menos 6.  Dicho y hecho, ya tenemos resuelto parte de nuestros desayunos para algunos días.

El resto del fin de semana, lo utilizamos en otra actividad que mañana os mostraré